GUNHILDS VIN
Beskrivning
-
1 kg råg
3 kg mörk farin
5 hg kärnfria russin
1 pkt jäst
7 l vatten
ISTÄLLET FÖR BRUN FARIN SÅ TAG 2/3 VANLIGT SOCKER OCH 1/3 LJUS SIRAP, SÅ BLIR DET TROLIGEN INTE GRUMLIGT.
Allt blandas, Låt stå 14 dagar att jäsa. Rör varje dag. Sila. Tillsätt 7 hg strösocker + 35 g vinsyra. Låt stå ytterligare 14 dagar.