SOLVEIGS KYCKLING
Beskrivning
-
3 stora kycklingfiléer ca 800 - 900 g
salt
kycklingkrydda (ej för mycket) lagom
1 påse eller burk soltorkade tomater utan olja
Sås:
200 g äkta smör
4 dl vispgrädde
1 ask créme bonjour naturell (stor ask)
1 msk grönpeppar
1 msk kinesisk soja
1 msk dijonsenap
ev lite salt
Krydda kycklingfiléerna och stek dem i ugnen i 175° 45 - 60 minuter. Kolla köttsaften. Skiva filéerna och lägg dem i en eldfast form. Strö över de strimlade tomaterna.
Koka såsen och häll den över kycklingen. LÅT STÅ KALLT TILL NÄSTA DAG!
Grädda den i ugnen i 200° ca 20 minuter. Gärna klyftpotatis som steks i ugnen samtidigt.