KANELDRÖMMAR
Beskrivning
-
200 g smör
2½ dl socker
1 äggula
2/3 dl sötmandel ca 50 g
5 dl vetemjöl
½ tsk hjorthornssalt
Garnering:
1 äggvita
1 tsk kanel
½ dl socker
Ugn: 150°
Rör rumstempererat smör och socker poröst. Rör i äggulan, mald mandel, mjöl och hjorthornssalt och arbeta ihop till en deg. Rulla degen till 40 valnötsstora bollar. Vispa upp äggvitan lätt i en skål och blanda kanel och socker på en tallrik. Doppa kakorna först i äggvitan och sedan i kanelsockret. Lägg kakorna på en plåt med bakplåtspapper och grädda ca 20 - 25 minuter.