Beskrivning

250 g köttfärs
1 vitlöksklyfta
1 msk chilisås
1 äggula
3/4 tsk salt
peppar
Sås:
1 dl créme fraiche
1 tsk szechuanpeppar
1 tsk soja
1 dl vatten

1. Blanda färsen.
2. Forma 4 lika stora biffar. Lägg i kylen 1 timme.
3. Välj förvärmning på Airfryern 190 grader.
4. Pensla varje biff med olja. Lägg i korgen.
5. Välj biff 190 grader justera tiden till 8 minuter.
6. Vänd efter halva tiden.
7. Koka ihop såsen och smaka av den.