VINBÄRSMUFFINS
Beskrivning
-
2 ägg
1½ dl socker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
100 g smält smör
1 dl kaffegrädde
2 dl röda vinbär
Ugn: 200°
Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda vetemjöl och bakpulver och rör ner detta växelvis med det smälta margarinet och kaffegrädden. Fördela smeten i muffinsformar. Ca 30 g/st. Och strö över vinbären. Grädda muffinsen i ca 15 minuter.