NUNNEKAKOR
Beskrivning
-
100 g mandel
100 g smör eller marg.
3 äggvitor
100 g florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 äggula
50 g vetemjöl
Ugn: 175°
Mal mandeln. Smält smöret och drag sedan kastrullen från plattan. Blanda 2 ovispade äggvitor med siktat florsocker och vaniljsocker. Rör i mandel, smält smör, äggula och mjöl. Vispa den sista äggvitan och vänd ner den i degen. Fyll degen i små pappersformar ( ca 20 g per form) och grädda dem i mitten av ugnen ca 15 minuter.