CHOKLADRINGLADE MANDELRUTOR
Beskrivning
-
Hacka 200 g sötmandel ganska fint i matberedaren. Blanda ner 5 dl vetemjöl, 2 dl strösocker och 1 tsk vaniljsocker.
Skär 250 g smör i bitar och finfördela i blandningen till en grynig massa. Täck en långpanna, ca 30 x 40 cm med bakplåtspapper. Bred ut massan över papperet och platta till den med handen. Grädda kakan i 175° tills den har fått fin färg, 15 - 20 minuter. Låt den svalna något och skär den sedan i 6x6 cm stora rutor. Smält 100 g ljus eller vit choklad över vattenbad. Ringla chokladen över kakorna när den har kallnat.