SPRÖDA SMÅKANELER
Beskrivning
-
100 g smör
½ dl florsocker
½ dl maizena majsstärkelse
2 dl vetemjöl
1 msk iskallt vatten
Dekoration:
1 ägg
2 msk kanel
½ dl råsocker
Ugn: 200°
Arbeta snabbt ihop samtliga ingredienser till degen i matberedaren. Kör tills en degboll bildas men inte längre. Forma degen till en rulle, ca 4 cm tjock. Svep in den i plastfolie och låt degen vila kallt minst en timme. Skär degen i ½ cm tjocka skivor. Pensla med ägg och doppa i en blandning av kanel och råsocker. Grädda mitt i ugnen ca 10 - 12 minuter.