CITRONDRÖMMAR
Beskrivning
-
100 g rumsvarmt smör
2 dl socker
1 msk vaniljsocker
rivet skal av ½ citron
1 dl neutral olja
5 dl vetemjöl
1 tsk hjorthornssalt
Ugn: 150°
Rör samman matfett, strösocker och vaniljsocker. Tillsätt rivet citronskal och oljan, lite i taget. Blanda mjöl och hjorthornssalt. Rör ner nästan all mjölblandningen i sockersmeten. Tillsätt resten av mjölet och arbeta snabbt samman till en deg. Forma små bollar. Lägg bollarna på plåtar. Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter. Låt kakorna svalna på plåten.