EKEBOS KAFFEKAKA
Beskrivning
-
2 ägg
2 dl socker
50 g hasselnötter
2 dl Keso (200 g)
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
½ tsk bikarbonat
1 msk kanel
50 g smält smör
Ugn: 175°
Vispa ägg och socker pösigt. Hacka nötterna och rör ner dem tillsammans med keson. Blanda mjölet med bakpulver, bikarbonat och kanel och sikta ner det i smeten. Rör sist ner det smälta smöret. Häll smeten i en smord, bröad form, rymd ca 1½ liter och grädda i 40 - 50 minuter.