BULLAR FÖR MORGONPIGGA
Beskrivning
-
25 g jäst
2½ dl kallt vatten
1 dl Kesella Gourmet
2 msk matolja
1 msk ljus sirap
1 tsk salt
1 dl vetegroddar
ca 6½ dl matbrödsmjöl av vete eller lantvetemjöl
Ugn: 225°
Blanda degen med allt utom vetemjölet. Tillsätt vetemjölet och arbeta samman till en blank och smidig deg. Ta upp degen på mjölat bakbord och dela den i 12 bitar. Rulla till runda bullar som läggs i ett lätt smort muffinsbleck. Täck bullarna med en fuktig bakduk och ställ dem kylskåpskallt att jäsa över natten eller ca 10 timmar. Nästa morgon, sätt på ugnen. Ställ bullarna i köket medan ugnen värms upp. Grädda dem ca 8 minuter.