Tillbaka till receptlistan

Beskrivning

ca 600 g laxsida med skinn

Marinad:
2 vitlöksklyftor
½ dl olivolja
2 msk soja
2 msk riven ingefära
1 tsk salt
malen svartpeppar

Sås:
1 vitlöksklyfta
1 tsk fransk senap
1 äggula
1 dl olivolja
2 msk créme fraiche
1 krm sambal oelek
salt

Pressa vitlöken och blanda ihop ingredienserna till marinade. Dela laxen i fyra bitar och lägg i marinaden. Pressa vitlöken till såsen. Blanda senapen med äggulan och vitlöken och rör ner oljan droppvis, Blanda ner créme fraichen coh sambal oeleken. Salta. Ta upp laxen ur marinaden och grilla på hög värme ca 4 - 5 minuter på varje sida.