KIWI-KASSLER
Beskrivning
-
Skär 500 g benfri kassler i tunna skivor och lägg i smörad ugnsform. Skala och mosa försiktigt 2 kiwi, krossa inte kärnorna. Blanda med 2 dl grönsaksbuljong, 1 krm socker och 1 tsk smulad torkad mynta. Bred på såsen, gratinera ca 20 minuter i 200°. Servera med fruktig potatissallad.
Potatissallad: Blanda 6 kokta tärnade potatisar med 1 tärnat äpple, 1 finhackad banan och 2 dl gräddfil.