SOMMARSTRÖMMING
Beskrivning
-
6 hg strömmingsfiléer
2 dl krossade tomater
1 finstrimlad purjolök
2 stjälkar finstrimlad blekselleri
Sås:
2 dl matlagningsgrädde
5 msk ketchup
2 tsk salt
1 krm vitpeppar
1 finhackad gul lök
3 msk hackad dill
ströbröd
Ugn: 225°
Bred tomatkross i botten på en ugnssäker form. Strö purjo och blekselleri över det. Vik ihop strömmingsfiléerna och lägg dem i rader i formen. Blanda samman alla ingredienserna till såsen och häll den sedan över fisken. Strö över ströbröd. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter.