PASTA MED BROCCOLI
Beskrivning
-
250 g pasta
1 pkt broccolibuketter ca 275 g
Sås:
3 msk vetemjöl
4 dl mjölk
1 dl broccolispad
1 msk smör
100 g färskost t.ex créme bonjour
1 pressad vitlöksklyfta
1 - 2 tsk fransk senap
1 knivsudd cajennpeppar
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
Koka broccolin och pastan var för sig. Vispa ut mjölet i lite av mjölken. koka upp resten av mjölken med spad och fett. Häll i redningen och sjud på svag värme i ca 5 minuter. Ta kastrullen från värmen och rör ner osten. Låt den smälta. Smaksätt med vitlök, senap, salt och kryddor. Blanda ner den avrunna broccolin.