MÄTTANDE KASSLERPAJ
Beskrivning
-
Pajdeg: ANVÄND DEN VITA FORMEN!
3 dl vetemjöl
125 g margarin
2 - 3 msk vatten
1 krm örtsalt
Fyllning:
3 dl grovriven ost
200 g kassler i strimlor
250 g lättkokta broccolibuketter
1 krm torkad timjan
3 ägg
3 dl standardmjölk
ett par tag med pepparkvarnen
Ugn: 200°
Gör pajdegen. Tryck ut den i pajformen. Kyl formen medan du förbereder fyllningen. Förgrädda pajskalet 8 - 10 minuter. Blanda riven ost, kassler och broccoli. Tag ut formen och lägg i fyllningen. Smula över timjan. Vispa ihop ägg och mjölk. Krydda med peppar. Häll det över pajen. Grädda ca 40 minuter nere i ugnen.