CAMEMBERT, FRITERAD CAMAMBERT
Beskrivning
-
1 ask camembert
Panering:
ca ½ dl vetemjöl
1 äggvita
ströbröd
Fritering:
Olja med neutral smak
Skär osten i trekanter eller kuber. Vänd ostbitarna först i vetemjöl. Doppa dem sedan i lätt uppvispad äggvita och vänd dem därefter i ströbröd. Värm oljan till 180°. Fritera lite i taget tills de blir guldgula, ca 1 min. Lägg dem att rinna av på hushållspapper. Servera genast med hjortronsylt.