THAILÄNDSK FISKGRYTA
Beskrivning
-
400 g torsk
500 g påse Findus Wok Chinese
olja
salt och peppar
100 g räkor utan skal
färsk koriander
Sås:
2 pressade vitlöksklyftor
2 tsk teryakisås
3 msk sweet chilisås (smaka av efter 2)
400 g burk kokosmjölk
ev. salt
Skär fisken i bitar. Fräs grönsakerna i olja. Salta och peppra. Blanda samman allt till såsen. Låt koka iihop. Lägg i fisken och låt sjuda 3 - 4 minuter. Tillsätt grönsaker och låt allt bli genomvarmt. Strö i räkorna och klipp över lite färsk koriander. Servera med kokt potatis, ris eller pasta.