FORELL, MARINERAD FORELL
Beskrivning
-
4 portionsforeller
6 - 8 blad färsk basilika
(1 msk torkad)
1 msk färsk oregano
(1 msk torkad)
1½ dl olivolja
saft från 1 citron
salt och peppar
Skölj fisken noga i kallt vatten. Finhacka örterna och blanda med olivoljan och saften från citronen. Lägg fisken i en form och häll över marinaden och låt fisken stå i minst 2 timmar. Ta upp fisken från marinaden och salta och peppra runt om. Grilla fisken ca 3 - 4 minuter per sida.