TROLSK STRÖMMINGSLÅDA
Beskrivning
-
6 hg strömmingsfilé
1 tsk salt
1 dl finhackad gräslök
2 dl créme fraiche
5 msk kaviar
½ dl finhackad dill
1 dl vispgrädde
Ugn: 225°
Strö på salt och gräslök på köttsidan. Vik ihop dem som börsar och lägg dem i en smord form. Blanda créme fraiche med kaviar och dill. Vispa grädden och blanda ner den också. Bred blandningen över fisken. Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter. Servera med kokt potatis. God både varm och kall.