RÖKT LAXRULLE MED KRÄFTRÖRA OCH PEPPARROT
Beskrivning
-
200 g kräftstjärtar i lag
1 dl majonnäs
saften av ½ citron
salt, peppar
hackad dill
10 skivor rökt lax
5 skivor vitt formbröd
50 g löjrom
riven pepparrot
citron
Låt kräftstjärtarna rinna av, hacka dem grovt och blanda med majonnäsen. Smaka av med citron, salt, peppar och dill. Lägg laxskivorna två och två på en skärbräda. Fördela kräftblandningen i klickar ovanpå och rulla ihop. Kantskär brödskivorna och stek dem gyllene i smör. Ställ laxpaketen som en ros på brödskivorna och garnera med löjrom och riven pepparrot. Servera med citron.