Tillbaka till receptlistan

Beskrivning

4 laxbitar á ca 150 g

Teriyakisås:
1 dl olivolja
4 msk soja
2 msk balsamvinäger
1 dl sweet chilisås
2 msk färsk, riven ingefära
5 finhackade vitlöksklyftor

Wok:
3 morötter
125 g salladslök
250 g broccoli
2 finhackade vitlöksklyftor
1 msk olja till woken
100 g böngroddar
salt
2 msk sesamfrön

Går även bra med färdiga wokgrönsaker

Blanda alla ingredienserna till teriyakisåsen och låt den stå några timmar. Marinera laxskivorna i såsen ca 30 minuter. Ta upp dem och spara såsen. Stek laxen några minuter på varje sida. Skala morötterna och strimla dem. Skiva salladslöken. Dela broccolin i buketter. Skala och finhacka vitlöken. Hetta upp olja i en wok. Fräs morötter, lök, broccoli och vitlök några minuter tills de är knappt mjuka. Tillsätt groddar och teriyakisåsen. Låt koka några minuter. Smaka av med salt. Rosta sesamfröna i en torr panna och strö över woken.