HET SKINKPASTA
Beskrivning
-
200 g rökt skinka
1 röd paprika
2 tsk maizenastärkelse
1 dl mjölk
2 dl lätt créme fraiche
1 pressad vitlöksklyfta
½ dl hackad persilja
2-3 tsk riven färsk ingefära
½ tsk sambal oelek
ev salt
Skär skinkan i små bitar. Skölj, kärna ur och skär paprikan i små bitar. Vispa ut maizenan i mjölken i en kastrull. Tillsätt créme fraiche, vitlök, persilja, skinka och paprika.Låt såsen koka några minuter. Smaksätt med ingefära och sambal oelek. Smaka ev. av med salt. Servera till nykokt pasta.