panerad hajmal (pangasius) med räkskagen
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Fisk
Portioner: 4
Ingredienser
- 500 g pangasiusfilé
- 1 dl vetemjöl
- 1-2 ägg
- 2 dl ströbröd
- salt och peppar
- 2 dl crème fraiche
- 2 msk majonnäs
- 100 g skalade räkor
- 2 msk hackad dill
Gör så här
- Panera fisken först i mjöl sedan i uppvispat ägg och därefter i ströbröd.
- Blanda crème fraiche, majonnäs, räkor och dill.
- Stek fisken i smör.
- Salta och peppra.
- Servera fisken med skagenröra, kokt potatis och skivad tomat.