vinbärsmuffins

Ingredienser

• 2 ägg
• 1½ dl socker
• 3 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 100 g smält smör
• 1 dl kaffegrädde
• 2 dl röda vinbär

Gör så här

1. Ugn: 200°
2. Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
3. Blanda vetemjöl och bakpulver och rör ner detta växelvis med det smälta margarinet och kaffegrädden.
4. Fördela smeten i muffinsformar ca 30 g/st och strö över vinbären.
5. Grädda muffinsen i ca 15 minuter.