chokladmuffins med röda vinbär

Ingredienser

• 2 ägg
• 2½ dl socker
• 2 dl vetemjöl
• 4 msk siktad kakao
• 2 tsk vaniljsocker
• ½ tsk bakpulver
• Rivet skal från ½ lime
• 100 g smält smör
• 2 dl röda vinbär

Gör så här

1. Ugn: 225°
2. Vispa ägg och socker pösigt.
3. Blanda vetemjöl, kakao, vaniljsocker och bakpulver.
4. Rör ner blandningen och limeskal i äggsmeten.
5. Vänd ner smält smör.
6. Fördela smeten i muffinsformar (ca 30 g/st).
7. Fördela vinbären över och grädda i ca 12 minuter.