purjolökspotatis

Ingredienser

• 800 g skalad och strimlad potatis
• 1 hackad purjolök
• Salt och peppar

Gör så här

1. Skölj potatisstrimlorna i kallt vatten och låt dem rinna av väl före stekning.
2. Stek dem i smör och olja, tills de börjar bli mjuka.
3. Tillsätt purjolök och låt den stekas med, salta och peppra.