Citronkolasnittar är spröda och smakrika småbröd med en härlig kombination av söt kola och frisk citron. Den sega kolasötman balanseras av citrusens syrlighet, vilket ger en spännande och uppfriskande smak i varje tugga. Perfekta till fikastunden och passar utmärkt på kakfatet när du vill bjuda på något klassiskt men med en fräsch twist.
Ingredienser
- 100 g smör
- 1 dl råsocker
- 1 msk ljus sirap
- 2 krm ingefära
- Rivet skal av 1 citron
- 2 dl mjöl
- ½ tsk bikarbonat
Tips: klicka på en ingrediens för att bocka av den.
Gör så här
- Lägg smör, råsocker, sirap, ingefära och den rivna citronen i en matberedare och mixa mjukt och luftigt.
- Blanda mjöl med bikarbonat och arbeta in i smeten.
- Stjälp upp på mjölat bakbord.
- Forma med lätt hand 3 plåtlånga längder och lägg på bakpappersklädd plåt.
- Baka mitt i ugnen i 10 - 12 minuter.
- Låt svalna någon minut och skär sedan sneda kakor i önskad storlek.