Ingredienser
- ½ pkt penne rigate
- Dressing:
- 4-5 msk pesto
- ½ msk pressad citron
- 2 msk olivolja
- ½ tsk salt
- lite nymalen svartpeppar.
- 1 skalad urkärnad och skivad slanggurka
- 2 skivade vårlökar
- köttet från 2 avocador i bitar.
Tips: klicka på en ingrediens för att bocka av den.
Gör så här
- Koka penne rigate enligt anvisningar
- Låt pastan rinna av i ett durkslag.
- Flytta över till en skål och häll dressingen över den fortfarande varma pastan.
- Låt svalna.
- Blanda slanggurkan, vårlökarn och köttet från avocadona.