Ingredienser
- 2½ dl vetemjöl
- 100 g smör
- knappt ½ dl socker
- 1 msk pressad citronsaft
- rivet skal från minst ½ citron
- Garnering: uppvispat ägg och pärlsocker
Tips: klicka på en ingrediens för att bocka av den.
Gör så här
- Ugn: 180°
- Rör smör och socker poröst
- Tillsätt resterande ingredienser
- Arbeta ihop till en smidig deg
- Låt den vila i kylen
- Baka ut degen till lillfingertjocka längder
- Dela dem i 4-5 cm långa bitar och lägg dem på plåt
- Pressa till dem lätt, pensla med ägg och stö på pärlsocker
- Grädda kakorna tills de känns fasta och luftiga men nästan utan att de har fått färg