Ingredienser
- 4 kotletter, ca 500 g
- 2 tsk flytande margarin
- salt
- nymald svartpeppar
- Cumberlandsås:
- 1½ dl röd vinbärsgelé
- finrivet skal och pressad saft av 1 apelsin
- ½ tsk worcestershiresås
- ½ krm cayennpeppar
Tips: klicka på en ingrediens för att bocka av den.
Gör så här
- Låt gelén smälta i en kastrull på svag värme Blanda i apelsinsaft och apelsinskal och låt det koka upp
- Smaksätt med worcestershiresås och cayennepeppar
- Låt såsen stå på svag värme medan kotletterna steks
- Snitta fettkanten på kotletterna
- Stek dem i margarinet på medelstark värme 3 - 4 minuter per sida
- Salta och peppra
- Skär bort fettkanten och servera med såsen, bakad potatis och sockerärter