Ingredienser
- 1 kyckling, ca 1,2 kg
- 300 - 400 g champinjoner
- 2 stora skalade tomater
- 2 dl torrt vitt vin
- 2 dl hönsbuljong
- 4 cl konjak
- salt, peppar
- 3/4 krm cajennpeppar
- hackad persilja
- 3 krossade vitlöksklyftor
Tips: klicka på en ingrediens för att bocka av den.
Gör så här
- Dela kycklingen i fyra bitar och bryn den i en stekgryta
- Lägg i de delade champinjonerna och tomaterna, skurna i fyra delar
- Späd med vin och hönsbuljong
- Häll över konjaken
- Salta och peppra och sätt lite fart på det hela med cajennpeppar
- Låt det brässera under lock ca 20 minuter
- Före servering tillsätts hackad persilja och vitlök i såsen
- Servera gärna med färsk pasta