Ingredienser
- 4 kycklingfiléer, ca 600 g
- 2 msk matfett
- salt, peppar
- 2 schalottenlökar
- 2 vitlöksklyftor
- 1 dl torr sherry
- 2 dl créme fraiche
- 1 msk kycklingfond
- 1 dl ajvar relish, mild
Tips: klicka på en ingrediens för att bocka av den.
Gör så här
- Bryn filéerna i 1 msk matfett, salta och peppra
- Lägg på ett fat
- Hacka lök och vitlök
- Fräs i 1 msk matfett
- Tillsätt sherry och koka ihop i 5 min
- Tillsätt créme fraiche, fond och ajvar relish och koka upp
- Lägg tillbaka kycklingen i såsen och låt den bli färdig, ca 5 - 10 min
- Smaka av