Ingredienser
- 8 citroner ( endast skalet används)
- 70 cl renat eller vodka
- 250 g strösocker
- 3½ dl vatten
Tips: klicka på en ingrediens för att bocka av den.
Gör så här
- Tvätta citronerna noga
- Skala med potatisskalare utan att få med det vita
- Strimla skalen och lägg dem i en väl rengjord glasburk
- Häll på spriten
- Sätt på locket och låt stå svalt och mörkt i en vecka
- Koka upp socker och vatten, låt koka 5 min tills sockret har löst sig och låt svalna
- Häll lagen i burken och ställ åter mörkt
- Vänd på burken då och då
- Sila efter två veckor och häll upp på flaska
- Låt stå ytterligare minst en vecka
- Servera iskall direkt från frysen