Ingredienser
- ca 400 g penne eller pastaskruvar
- 1 pkt bacon, strimlat
- 1 liten gul lök, hackad
- 200 g champinjoner, skivade
- 20 cocktailtomater
- salt
- peppar
- Ostsås:
- 2 msk smör
- 3 msk vetemjöl
- 5 dl ljummen mjölk
- 115 g cheddarost, riven
- ½ msk dijonsenap
- salt
- peppar
- riven muskot
- 1 dl gratängost
- ev. redning
Tips: klicka på en ingrediens för att bocka av den.
Gör så här
- Ugn: 250°
- Koka pastan och spola den i kallt vatten
- Stek baconet knaprigt och ställ åt sidan
- Stek hackad lök och skivade champinjoner
- Låt tomaterna steka med några minuter på slutet
- Blanda pastan med bacon, tomater, champinjoner och lök och lägg i en smord ugnsfast form
- Ostsåsen: Fräs smör och mjöl i en tjockbottnad kastrull och tillsätt mjölken under vispning
- Låt sjuda ca 5 minuter och tillsätt cheddarost och senap, amaka av med salt och peppar och en nypa riven muskotnöt
- Häll såsen över pastablandningen och strö över gratängosten
- Gratinera till ytan har fått lite färg