Ingredienser
- 500 g räkor med skal
- 150 g champinjoner
- 1 liten purjolök
- 2 msk olja
- 1 burk créme fraiche
- ½ - 1 kuvert saffran
- 1 msk hummerfond
- 1 pressad vitlöksklyfta
Tips: klicka på en ingrediens för att bocka av den.
Gör så här
- Skala räkorna och ställ kallt
- Skär champinjonerna i bitar och strimla purjolöken
- Fräs mjuka i lite olja
- Tillsätt de övriga ingredienserna, förutom räkorna
- Låt puttra ihop några minuter, smaka av
- Strö över räkorna och servera med vitt, knaprigt bröd att suga upp den goda såsen med