PASTAGRATÄNG MED KASSLER
Beskrivning
-
300 g småpasta, t.ex snäckor
2 msk olja
400 g kassler
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
150 g champinjoner
1 dl hackad persilja
3 dl lätt creme fraiche
2 dl riven ost
1 äggula
1 tsk basilika
salt och peppar
Ugn: 225°
Koka pastan och låt den rinna av. Spola den i kallt vatten och blanda i 1 msk olja. Strimla kasslern. Skala lök och vitlök, skiva dem och champinjonerna och fräs i resten av oljan. Blanda ner fräset och kasslern i pastan. Rör i persilja, creme fraiche, ost, äggula och kryddor. Häll i en form och gratinera i 20 min.