STINAS KALASKAKOR
Beskrivning
-
200 g marg
1½ dl florsocker
50 g mandelmassa
1 tsk vanillinsocker
rivet skal av ½ citron
3½ dl vetemjöl
Pensling och garnering:
1 ägg
½ dl socker
Ugn: 200° Varmluft 175°
Rör matfett och socker. Riv mandelmassan på den fina sidan av rivjärnet och blanda i detta tillsammans med vanillinsocker och rivet citronskal. Tillsätt mjölet. Forma degen till 2 rullar ca 3 cm i diameter. Låt den stå kallt en stund. Pensla rullarna med uppvispat ägg och rulla dem i socker. Skär dem i ½ cm tjocka skivor. Lägg dem på bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen ca 8 min. Passa dem noga.