STINALIMPOR
Beskrivning
-
100 g jäst
12 dl vatten
3 msk matolja
1 ägg
1½ dl mörk sirap
1 msk salt
2 dl vetekli
2 dl krossade linfrön
20 dl rågsikt
ca 14 dl vetemjöl
Ugn: 200°
Blanda degen och låt den bli blank och smidig. Stjälp upp den på bakbordet och dela den i fyra delar. Forma degitarna till avlånga limpor och lägg dem i en bakpappersklädd långpanna, ca 30 x 40 cm. Pensla matolja mellan bröden så går det lätt att sära dem efter gräddningen. Sätt in bröden i kall ugn och sätt den sedan på 200°. På så sätt jäser bröden medan ugnen värms upp. Grädda ca 40 - 45 minuter.