K0KOSGRYTA
Beskrivning
-
2 morötter
1 gul lök
1 msk matfett
½ röd pepparfrukt
1 tsk färskriven ingefära
1 burk kokosmjölk, 400 g
1 msk kalvfond
1 msk ljus snabbredning
500 g falukorv
salt, peppar
Skala morötterna och skär dem i stavar. Skala och klyfta löken. Fräs morötter och lök i matfett. Tillsätt strimlad pepparfrukt, ingefära, kokosmjölk och fond. Koka i 10 min. Red av med redning och lägg i strimlad falukorv. Koka i 3 min och smaka av med salt och peppar. Servera med ris.