KAJSAS FESTFISK
Beskrivning
-
500 g hoki- eller torskfilé
salt och peppar
400 g skogschampinjoner
1 dl riven parmesanost
2 dl grädde
ev 1 dl vitt vin
½ ask minitomater
Ugn: 175°
Krydda fisken runtom med salt och peppar och lägg filéerna i en smord form. Skiva svampen, fräs den i en klick smör i en het stekpanna. Salta och peppra och fördela den över fisken. Strö osten över fisken och häll grädden över. Tillsätt ev också lite vin i formen. Halvera tomaterna och fördela dem runt fisken. Ställ in formen i ugnen och baka i 25 min. Servera med potatis eller ris.