TORSDAGSGRATÄNG
Beskrivning
-
1 pkt broccolibuketter, 500 g
300 g kassler
2 tomater
Ostsås:
1½ dl mjölk
1½ dl créme fraiche
2 dl riven gratängost
1-2 msk fransk senap
svartpeppar
salt
Ugn: 250°
Tina broccolibuketterna och lägg dem i en smord ugnsform. Skiva kasslern tunt och lägg den ovanpå. Dela tomaterna och placera dem vid sidan av köttet. Koka mjölk och créme fraiche några minuter under omrörning. Tillsätt det mesta av osten och låt den smälta. Smaka av med senap, peppar och ev lite salt. Häll såsen över köttet och strö på resten av osten. Placera formen mitt i ugnen i 20 min. Servera med ris eller potatis.