NÖTSNITT
Beskrivning
-
200 g smör
1 1/4 dl socker
1 äggula
4 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
Marängsmet:
100 g nötkärnor
knappt 2 dl socker
2 äggvitor
Garnering:
50 g mörk blockchoklad
Ugn: 175°
Blanda samman alla ingredienserna till mördegen och låt vila på svalt ställe en stund. Hacka nötterna grovt och blanda dem med socker och äggvitor i en kastrull och sjud över svag värme. Rulla ut mördegen till längder som lägges på bakplåtspapper och plattas till något. Gräddas 8 - 10 minuter. Bred över marängsmeten och grädda dem ytterligare ca 5 min. tills längderna är guldgula. Låt längderna nästan svalna. Smält blockchokladen och ringla den över längderna. Låt chokladen stelna och skär därefter längderna i sneda bitar.