BISTICK
Beskrivning
-
150 g smör
150 g socker
2 ägg
2 msk mjölk
150 g vetemjöl
2 tsk bakpulver
MANDELSMET.
100 g sötmandel
3 bittermandlar
100 g smör
3/4 dl socker
2 msk grädde
Ugn: knappt 200°
Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggen, ett i sänder under omrörning, mjölken och sist mjölet blandat med bakpulvret. Bred ut smeten i väl smord och bröad form med löstagbar kant, diameter ca 22 cm.
MANDELSMET: Mal hälften av mandeln och finhacka resten. Smält smöret och rör ner mandel, socker och grädde. Bred ut mandelsmeten över kaksmeten och grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 - 40 min tills kakan känns torr. Täck ev med folie mot slutet om kakan ser ut att bli mörk.