COOKIESLANTAR
Beskrivning
-
225 g smör
1½ dl florsocker
½ dl brun farin
1 ägg
finrivet skal av ½ apelsin
8 dl vetemjöl
100 g vit choklad
100 g mörk choklad
Ugn: 175°
Grovhacka den vita och mörka chokladen. Rör matfett, florsocker och farinsocker vitt och poröst. Rör ner ägget. Tillsätt apelsinskalet, vetemjölet och chokladhacket. Arbeta snabbt ihop till en deg. Dela degen i två bitar som rullas ut till längder, ca 4 cm i diameter. Lägg dessa kallt att vila en stund. Ta fram en kall längd i taget och skär upp i skivor. Lägg skivorna på plåt. Grädda kakorna i mitten av ugnen 14 minuter.