COOKIES MED MARSHMALLOWS
Beskrivning
-
12 Marshmallows el. 1 Burk Marshmallowfluff
100g mörk blockchoklad
1dl Hasselnötskärnor
250g Smör
2dl Farinsocker
2dl Socker
2tsk Vanila
2Ägg
6dl Vetemjöl
2msk Kakao
1tsk Bakpulver
Ev. Garnering: 75g Vit blockchoklad
Ugn: 175°
Klipp eller skär Marshmallowsen till mindre bitar. Finhacka nötter och blockchoklad. Rör matfett, farinsocker, socker och vanila poröst. Tillsätt äggen ett och ett under fortsatt kraftig omrörning. Rör ner choklad; och nöthacket. Blanda samman mjölet med kakao och bakpulver. Rör ner det i smeten och rör tills allt blandats väl. Klicka ut smeten glestpå bakpappersklädda plåtar. Grädda kakorna i nedre delen av ugnen i ca: 12-15 minuter. Låt kakorna svalna på plåten innan de lossas och läggs på bakgaller. Bryt sönder den vita chokladen och smält den. Ringla den sedan över de kalla kakorna. Låt chokladen kallna.