linfröbröd
Beskrivning
-
50 g jäst
½ l ljummet vatten
2 tsk salt
2 msk olja
2 dl krossat linfrö
3 dl rågsikt
ca 9 dl vetemjöl special
Ugn: 200°
Blanda degen med det mesta av vetemjölet. Arbeta degen smidig gärna 5 minuter i maskin. Jäs ca 50 minuter. Dela degen i 2 bitar och forma som bondbröd. Pensla med vatten och rulla i lite mjöl och krossat linfrö. Jäs ca 30 minuter. Grädda ca 30 minuter.