TIMJANBRÖD
Beskrivning
-
50 g jäst
5 dl ljummet vatten
2 msk rumsvarmt smör
1½ tsk salt
2 msk honung
250 g kesella mager
1½ tsk timjan
2 dl fint rågmjöl
13 dl vetemjöl
Ugn: 200°
Rör samman degen och arbeta den smidig. Låt jäsa ca 30 minuter. Ta upp den på mjölat bakbord och dela den i 2 delar. Forma dessa till runda limpor som läggs på plåt. Jäs ca 30 minuter. Grädda nederst i ugnen i ca 30 minuter. Låt kallna under bakduk.