TORTELLINI GRATINERAD MED SVAMP
Beskrivning
-
Blir rikligt
400 g tortellini
1 burk krossade tomater
2 - 3 msk tomatpuré
1½ grönsaksbuljongtärning
2 vitlöksklyftor
2 dl vispgrädde
250 g champinjoner
75 g smör
1 msk pressad citron
salt och svartpeppar
3 dl riven ost
Ugn: 225 - 250°
Koka ihop tomaterna med tomatpuré, buljongtärning och pressad vitlök. Blanda i grädden, låt koka 5 - 10 min, krydda och smaka av. Fräs champinjonerna i hälften av smöret, Salta, peppra och tillsätt citronsaften. Koka tortellinin sakta i 13 - 14 min. och låt den rinna av väl. Lägg hälften av tortellinin i en smord gratängform med hälften av champinjonerna och tomatsåsen. Fyll på med ett nytt lager pasta, svamp och tomatsås. Lägg på resten av smöret i klickar och täck med ost. Gratinera rätten ca 15 minuter..