TORTELLINI MED DRAGONKRYDDAD SVAMPSÅS
Beskrivning
-
250 g tortellini med kött
4 - 5 tomater
250 g champinjoner
200 g bacon
2½ dl mellangrädde
2 tsk dragon
salt
peppar
Skålla och flå tomaterna. Lägg dem i en matberedare och kör till puré. Ansa och skiva svampen. Tärna baconet. Fräs svamp och bacon tills vätskan har kokat in. Tillsätt de mixade tomaterna, grädde och dragon. Låt såsen puttra på svag värme ca 10 minuter. Rör i såsen då och då under tiden. Smaka av såsen med salt och peppar och eventuellt mer dragon. Servera med tortellinin.